추운 겨울 최고의 간식 중 하나는 바로 호떡이죠! 어릴 땐 호떡을 팔고 계신 아주머니들이 참 많았는데, 요즘은 길거리를 다녀보면 붕어빵, 호떡 파는 곳은 보기 참 어렵습니다. 집에서 간편하게 아이들과 만들 수 있는 백설 인절미 호떡 믹스 만들기 소개해드리도록 하겠습니다.
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백설 인절미 호떡 믹스 만들기
📍 백설 인절미 호떡 믹스 구성품
- 별 모양 틀 (사은품)
- 호떡용 믹스
- 허니향 잼믹스
- 이스트
- 인절미 콩고물
📍 재료
- 백설 인절미 호떡믹스
- 물 120ml (온도는 40~45도)
- 식용유
- 반죽 그릇, 주걱, 프라이팬, 뒤집개
📍 반죽 만들기
- 준비한 반죽 그릇에 온도를 맞춘 물과 이스트를 넣은 후 골고루 저어줍니다.
- 호떡용 프리믹스 1 봉지를 넣고 5분~ 10분 정도 골고루 반죽해줍니다.
📍 호떡 모양 만들기
- 손에 식용유를 바르고 반죽을 떼어 손바닥 위에 펼쳐놓고 잼믹스를 터지지 않을 정도로 넣어 잘 오므려 주세요
- 잼믹스를 가득 넣어야 맛있어요! 호떡 아주머니의 손 스킬을 생각하시며 만들면 됩니다.
📍 굽기
- 예열된 프라이팬에 기름을 두르고 호떡 주머니의 윗부분을 위로 향하게 올려두고 살살 누르면서 앞뒤로 노릇하게 익혀줍니다.
- 너무 세게 누르면 잼믹스가 터져 나오니 주의해주세요
📍 토핑 하기
- 동봉되어 있는 인절미 가루를 솔솔 뿌려줍니다.
- 슬라이스 아몬드 등도 함께 올려주면 더 고급진 호떡의 풍미를 느낄 수 있습니다.
주의사항
백설 인절미 호떡 믹스는 아이들과 만들기에도 무리가 없을 정도로 간단합니다. 다만, 물 온도를 맞추지 않으면 부풀지 않으니 주의하세요.
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