삭힌 홍어의 효능 및 칼로리

코를 뚫을듯한 톡 쏘는 강한 암모니아 향 때문에 좋아하시는 분과 싫어하시는 분들이 극명하게 갈리는 삭힌 홍어에 대해 이야기를 좀 해보겠습니다. 삭힌 홍어는 건강에 좋은 여러 가지 효능과 낮은 칼로리로 다이어트에 효과적이라고 합니다. 

 

홍어-한상

 

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삭힌 홍어의 효능 6가지.

홍어는 가오리과의 바다 물고기로 전체의 몸길이가 1.5미터 정도이며, 한국, 동중국해, 일본 등지에서 서식한다고 합니다. 우리나라에서 잡히는 홍어에 비해 찾는 사람이 많아서 흔히 먹는 홍어의 경우 수입산이 많고, 유명한 흑산도 홍어는 현지에나 가야 맛볼 수 있을 정도로 귀한 식재료라고 합니다.

 

홍어는 삭히는 기간이 오래될수록 그 효능과 가치가 더 올라간다고 하는데요. 삭힌 홍어의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

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1. 뼈 건강에 효과적입니다.

• 관절과 관절 사이에서 윤활유의 역할을 하며, 관절염의 치료제로 사용되는 황산 코드로이 친 성분이 풍부하게 함유되어 있고, 뼈 건강에 도움을 주는 칼슘, 철들 이 함유되어 있어 관절염과 골다공증 등의 증상을 완화시켜주며 뼈를 튼튼하게 하는데 도움이 됩니다.

2. 면역력 강화에 도움이 됩니다.

• 삭힌 홍어는 알칼리성 식품입니다. 우리의 신체는 산성화가 되면 면역력이 떨어지게 되는데 산성화가 되는 것을 막아주어 신진대사를 활발하게 하여 결과적으로 면역력이 강화되는데 도움이 됩니다.

3. 다이어트에 효과적입니다.

• 홍어는 단백질이 많고 지방질이 적어 칼로리가 낮은 식품으로 유명합니다. 삭힌 홍어의 칼로리는 100g당 87 kal정도로 매우 낮은 칼로리를 가지 있고, 가지고 있는 지방은 불푸화지방산이므로, 다이어트를 하실 때 삭힌 홍어를 섭취하는 것은 매우 효과적입니다. 다만, 자체 내 염분이 높고 함께 곁들여 드시는 음식들이 칼로리와 염분이 높을 수 있으므로, 주의하셔야겠습니다.

 

삭힌 홍어회 보통 삭힌 맛

 

4. 피부미용에 효과적입니다.

• 콜라겐과 미네랄 성분을 다량 함유하고 있는 삭힌 홍어는 피부의 거칠어짐, 잡티 문제, 주름등 피부 문제를 개선하는데 도움을 줍니다.

5. 위염에 개선 효과를 기대할 수 있습니다.

• 삭힌 홍어의 황산 코드로이 친 성분은 관절뿐만 아니라, 위의 산이 많아지는 것을 중화해주어 위염이 있으신 분들은 삭힌  홍어를 섭취하시게 되면 위염이 개선되는 효과를 기대하실 수 있습니다.

6. 피로 해소와 숙취해소를 하는데 도움이 됩니다.

• 베타인과 타우린의 성분이 함유된 삭힌 홍어는 간에 쌓여있는 독소를 풀어줌으로 인하여 피로회복과 숙취해소에 도움이 됩니다.

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수입산 홍어와 국내산 홍어를 구분 짓는 방법.

• 국산 홍어 : 암갈색을 띤 몸에 희미한 반점이 있고, 주둥이가 짧다.
• 수입산 홍어 : 회갈색을 띈 몸에 반점이 없고, 주둥이가 길다.

삭힌 홍어의 효능을 더욱 높여 줄 궁합 식품.

삼합으로 유명한 삭힌 홍어와 돼지고기 김치는 맛과 식감뿐만 아니라 영양면에서도 매우 훌륭합니다.

여러 가지 우리 몸에 좋은 효능을 가지고 있는 삭힌홍어의 효능을 우리몸에 잘 흡수될 수 있도록 한다고 합니다.

 

삭힌 홍어회 많이 삭인 맛

 

마치며

오늘은 홍어찜으로 먹어도 좋고, 포로 먹어도 좋고, 삭힌홍어 조림, 매운탕, 회 무엇으로 먹어도 맛 좋은 귀한 음식인 삭힌홍어의 여러가지 효능들과 칼로리에 대해서 알아보았습니다. 면역력이 어느 때보다 강조되고 있는 요즘 같은 시국에 건강에 이로운 음식 드시고 코로나19 잘 극복하시길 바랍니다. 감사합니다.

 

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